Elior – notre partenaire restauration  

elior-logoDepuis 3 ans, Elior travaille au service de l’Académie des Hauts de Nîmes pour assurer un service de restauration pour les élèves en pension complète et offre également des prestations de restauration lors d’évènements sportifs du Club tels que les tournois de tennis.

Elior a pour ambition de fournir une prestation de qualité, savoureuse et diversifiée.

Pour cela, les menus sont réfléchis de telle sorte que les petits sportifs retrouvent dans leur assiette plaisir et équilibre nutritionnel. Des produits frais et de saison sont aussi régulièrement intégrés dans les plats pour rehausser les saveurs. Les repas sont faits dans les ateliers de cuisine à l’Institut d’Alzon à Nîmes, puis sont livrés à l’Académie des Hauts de Nîmes.

Toujours dans l’intérêt de garantir un service de restauration efficace, des sondages sont effectués plusieurs fois dans l’année auprès des convives. Ces sondages permettent de rester à l’écoute de tous, de répondre aux besoins de chacun et d’améliorer perpétuellement les prestations de restauration grâce aux avis et opinions récoltés.

Elior veut faire des repas un afin d’assurer le bien-être des enfants. Des animations sont par exemple organisées tout au long de l’année dans le but d’initier les convives à la variété des saveurs, leur transmettre les bonnes habitudes alimentaires mais aussi faire du repas un véritable moment de détente.

La dernière intervention en date était lors des vacances de la Toussaint où Elior s’est chargé de l’organisation du service de restauration pour un tournoi. A cette occasion, le menu a soigneusement été élaboré et le cadre ainsi que la présentation des plats ont été travaillés.

D’autres animations sont bientôt à prévoir dans vos assiettes !

 

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